【现货市场】7月27日全国鸡蛋价格小幅下跌，主产区鸡蛋均价4.73元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。
【供应】近期，大规格鸡蛋供应有限。加之蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋供应有限，养殖场纷纷出货。
【需求】目前市场有少量库存，市场消化速度一般。未来备货活动可能会增加，高考宴等活动也在一定程度上刺激了餐饮需求，需求可能会增加。
【价格展望】虽然大规格鸡蛋库存不多，但随着鸡蛋价格不断上涨，养殖户逐渐理性，纷纷选择出货。整体库存压力不大。预计近期鸡蛋价格将会上涨。
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